Hver uge bliver omkring 12.500 belgiske grise af høj kvalitet slagtet og forarbejdet i Van Landschoot slagteriet. Denne høje standard opnås gennem grundig kvalitetsstyring i den moderne slagteriafdeling, hvor de nyeste teknikker anvendes, og hvor de levende dyr behandles med optimal omsorg. Van Landschoot investerer løbende i produktionsmidler, uddannelse og i deres medarbejderes trivsel samt i miljøprojekter. Det er Van Landschoot’s mål at håndtere specifikke udfordringer fra deres kunder og nye markedstendenser hurtigt og fleksibelt.
TEKNISK LØSNING
- ScanPlant softwareprojektstyring
- Overordnet linjekontrol integreret med step convejor
- Registrering af vægte og tildeling af slagterinummer
- Dyrlægeinspektioner af slagtekroppe
- Dyrlægeinspektioner af slagtekroppe efter omarbejde
- Automatiske destinationer ind og ud af linjen
- Dyrlægeinspektioner af organer
- Registreringer af svineklassifikation (fedt%)
- Nøgleydelsesindikator dashboard for slagterilinjen
OBJECTIVES
Dataintegration:
- Landmandshåndteringssystem
- PLC-transportørsystem
- Fedtprocent enhed
- Slagtekropsprinter
- Overheadvægte
- Hopper vægte
- Etiketprintere
TYPISKE GEVINSTER & RESULTATER
- ScanPlant som et beslutningsværktøj for slagteprocessen
- Fuld kontrol over al dataindsamling i forbindelse med slagtning i ét system
- Sporbarhed fra vejning af slagtekrop til slutningen af slagterilinjen
- Komplet overblik over svineklassificeringer med hensyn til fedtindhold
- Løbende overvågning af kvalitet gennem dyrlægetjek
- Værdifulde data i forbindelse med deres IFS-certificering
